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六种人不宜多吃竹笋林

2019-01-30 12:43:40

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  六种人不宜多吃竹笋

六种人不宜多吃竹笋林

,华龙3月14日17时讯 竹笋即竹的幼芽,为药食同源的“菜中珍品”。

  竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,营养丰富,是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜。

  用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特,烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错,深受广大食客朋友的喜爱。

  现代营养学研究表明,竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。

  竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质,是一种理想的养生保健品。

      中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。

  在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

  适量食用可以:开胃健脾,促进消化、增强食欲,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;宽胸利膈、通肠排便,可以治疗便你应该理解一个人的沉默;沉默秘,预防肠癌;开膈消痰,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;增强机体免疫力,竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

      既然竹笋如此之好,那么,是不是任何人都可以吃,到底什么样的人不适宜吃竹笋呢?一般来说,以下几种人要慎重或忌食竹笋——    一、竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。

  吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适,因此不宜多吃。

      二、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者:竹笋属于「发物」,容易上火、生痰、发疮、过敏、或令旧疾复发、新病加重,这类病人不宜多吃。

      三、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃竹笋。

      四、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃竹笋。

      五、竹笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。

      六、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。

      另外注意相克的禁忌搭配:    1、竹但却永远不可能掌握生命的长度笋+羊肝=营养价值降低。

      2、竹笋+红糖=易形成有害物质。

      3、竹笋+墨鱼=降低钙的吸收。

      华龙整合,1

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