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南瓜糯米盅的做法

2018-11-08 09:43:57
南瓜糯米盅的做法 “南瓜营养丰富,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。” 食材明细 主料 南瓜 1个 辅料 蜜豆 适量 配料 白糖 适量 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 南瓜糯米盅的做法步骤 1用竹签在南瓜三分之一处画出线条,用刀子沿着画出的线刻出盖子 2糯米洗净蒸成糯米饭蒸好的糯米饭掺入蜜豆和白糖,搅拌均匀 3将糯米饭塞入南瓜内,盖好南瓜盖子 4放入蒸锅中,大火烧开改中小火蒸30分钟左右 5稍晾凉揭开南瓜盖子,即可食用
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